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Kai es conocida por sus cuchillos de cocina Kai Shun de alta calidad. La colección Kai Wasabi también es de gran calidad, pero es un poco más asequible. La hoja de acero inoxidable Daido 1K6 está afilada con una dureza de 58 HRC. Como estos cuchillos no tienen cabezal, se puede utilizar todo el filo y se puede afilar toda la longitud. El mango está hecho de una combinación de polvo de bambú y polipropileno. Esto lo hace duradero e impermeable.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 40 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo puntilla, «petty», cuchillo de pelar |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Daido 1K6 |
| Color | negro |
| Material del mango | polvo de bambú, polipropileno |
| Peso | 68 Gramo |
| Longitud total | 23,7 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,7 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,7 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 10 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,5 Centímetro |
| Número de artículo | KAWB-6710P |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Wasabi |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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