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El cuchillo de cocina Shun Premium Tim Mälzer 9 cm es uno de los muchos cuchillos de cocina de la colección Tim Mälzer de Kai. Una colección única, mejorada con una hoja especial con un diseño llamativo. La hoja relativamente pequeña es perfecta para diversas tareas de corte. Piensa en cortar finamente las verduras o las frutas, pero también en cortar y limpiar la carne o el pescado. Este cuchillo es notable a la vista y sorprendente al usarlo.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo puntilla |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, parcialmente martilleado |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG-MAX |
| Color | marrón |
| Material del mango | madera de nogal |
| Peso | 73 Gramo |
| Longitud total | 21,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 10,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 9 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,6 Centímetro |
| Número de artículo | KATDM1700 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Premier Tim Mälzer |
| Diseñador | Tim Mälzer |
| Número de cuchillos | 1 |
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